【材料】
- ココナツ（Desiccated Coconut） ２００ｇ
（お菓子材料売り場に置いてある、細かくしてある乾燥ココナツです）
- 小麦粉（Self raising flour） ６オンス＝１６８ｇ
（ベーキングパウダーが混じってる小麦粉のこと。ふつうの小麦粉 - Plain flourを使う場合には、ベーキングパウダーを加えてください）
- バター（Fairy margarine） ６オンス＝１６８ｇ
（ふつうのバターでもいいのですが、やわらかくなるのに時間がかかるので、やわらかいマーガリン - Fairy margarineを使うと、扱いやすいということです）
- 砂糖 ４オンス＝１１２ｇ
（と、サムおじさんはいうけど、半量でも十分甘い）
- 卵 ２個
- バニラエッセンス（好みで）
- アーモンドやチョコレート（トッピング）
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