（その２／ＳＨＯＰ編）

食材の入手・代用／どこに買いに行くの？ＳＨＯＰ編 　ここ数年で日本食材を扱うお店はかなり充実してきました。以前は東京マートと姉川とあとバーリントンくらいだったのですが、バーリントンが脱落し、PKやジャスコが台頭し、夢屋さんが頑張って、、という感じです。僕がよく使う店をはじめ、いくつかご紹介しましょう。